كشف الدكتور رومان بريستانسكي، خبير التغذية، أن الاعتقاد السائد حول ضرر الشوكولاتة غير دقيق، مؤكدًا أنها تحتوي على المغنيسيوم والزنك، وهما عنصران مهمان لتعزيز الصحة العصبية والمزاجية.
وأضاف: “الكثيرون يعانون من اضطرابات نفسية عند التوقف المفاجئ عن تناول الحلويات، ما قد يؤدي إلى سلوكيات غير صحية، مثل الاستيقاظ ليلًا لتناول الطعام. لذلك، لا يجب حذف الشوكولاتة تمامًا من النظام الغذائي، بل تقنينها فقط”.
الشوكولاتة الداكنة: قوة غذائية لا تُقدّر بثمن
بحسب الخبير، فإن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70% من الكاكاو غنية بـالفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تعمل على:
- خفض الكوليسترول الضار
- تقوية الأوعية الدموية
- تحسين جودة النوم
- دعم الجهاز العصبي والعضلي
السعادة… مربعة ومُغلفة!
من جانبها، أوضحت الدكتورة مارينا ماكيشا، خبيرة التغذية، أن تناول ما بين 10 إلى 20 غرامًا يوميًا من الشوكولاتة الداكنة يحفز إنتاج هرمونات السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين، مما يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
لكنها شددت في المقابل على أن الشوكولاتة غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 غرام منها على حوالي 400 سعرة حرارية، ما يتطلب وعيًا بالتوازن الغذائي.
كيف تستفيد من الشوكولاتة دون ضرر؟
- اختر الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو 70% أو أكثر
- لا تتجاوز 20 غرامًا يوميًا
- اجعلها جزءًا من نظام غذائي متنوع
- تجنب الإضافات الصناعية والسكر المرتفع
لندن – اليوم ميديا
