تشهد أمراض الكبد ارتفاعًا ملحوظًا حول العالم، حيث تؤدي إلى حوالي مليونَي حالة وفاة سنويًا وفق بيانات عام 2023، ما يمثل نحو 4% من إجمالي الوفيات عالميًا.
يعد الكبد أحد أهم أعضاء الجسم الحيوية، فهو مسؤول عن إزالة السموم، والهضم، والتمثيل الغذائي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وإنتاج العصارة الصفراوية اللازمة للهضم. وعند ضعف وظائفه، يمكن أن تؤثر هذه المشكلة على جميع أجهزة الجسم تقريبًا.
النشاط البدني لدعم صحة الكبد
تلعب العادات الصباحية البسيطة دورًا حاسمًا في صحة الكبد.
- من أبسط الطرق هو ممارسة الرياضة اليومية مثل المشي أو الركض.
- أشارت دراسة أجرتها جامعة تسوكوبا عام 2024 إلى أن النشاط البدني المنتظم يقلل دهون الكبد بنسبة 9.5%، وتصلب الكبد بنسبة 6.8%، ودرجة فيبروسكان-AST بنسبة 16.4% لدى الرجال البدناء المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
التوت الأزرق: مضادات الأكسدة ودعم الكبد
يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
- التوت الأزرق غني بالأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة قوي يحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
- تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن التوت الأزرق يساهم في عكس مسار مرض الكبد الدهني من خلال تثبيط التهاب الكبد وتقليل أكسدة الدهون.
- يمكن إضافة حفنة من التوت الأزرق إلى وجبة الإفطار، مثل الشوفان أو الزبادي، لدعم صحة الكبد.
القهوة: مشروب بسيط وفوائد كبيرة
أظهرت دراسة عام 2021 أن الأشخاص الذين يشربون القهوة ينخفض لديهم:
- خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة بنسبة 21%
- خطر الإصابة بالكبد الدهني بنسبة 20%
- خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد بنسبة 49% مقارنة بمن لا يشربون القهوة.
- يُنصح باستهلاك ما يصل إلى 3 أكواب يوميًا من القهوة السوداء خالية السكر والحليب لتحقيق هذه الفوائد.
المكسرات: وجبة خفيفة لصحة الكبد
تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية، فيتامين E، ومضادات الأكسدة، وتساعد على حماية الكبد.
- أظهرت دراسة عام 2019 أن النظام الغذائي الغني بالمكسرات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
النظافة الشخصية للوقاية من أمراض الكبد
تعد النظافة الشخصية من أهم العوامل لحماية الكبد:
- غسل اليدين جيدًا بالصابون لمدة 20 ثانية بعد استخدام الحمام، وقبل تناول الطعام، وأثناء الطهي.
- الوقاية من فيروسات التهاب الكبد A وB التي قد تسبب تلف الكبد وندوبه.
نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي
- اتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بـ الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون.
- تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة.
- الحفاظ على الترطيب الكافي والفحوصات الدورية لدعم وظائف الكبد واستقلاب الدهون ومنع الأمراض المرتبطة بالكبد.
لندن – اليوم ميديا