لا شك في أن صحة القلب هي أساس وعمود الحياة السليمة لأي إنسان، ولهذا فإن الأخصائيين يتفقون على ضرورة تجنب بعض الأطعمة حفاظاً عليها.
وقد أشارت دراسة بريطانية جديدة إلى أن أطعمة معينة تؤثر سلباً على صحة الشرايين، وترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
بدورها، ذكرت الدكتورة إلينور ليفين، اختصاصية القلب في جامعة ستانفورد، أنها تبتعد عن تناول الكبدة تماماً، وذلك لأن الأخيرة غنية بالدهون المشبعة التي تضر القلب، وتحتوي على السموم المترسبة من عمل الكبد في تنقية الجسم، وفقا لموقع “health.usnews”.
أيضا، لفتت الدكتورة إليزابيث كلوداس، اختصاصية القلب في مينيابوليس، إلى أن النقانق غنية بالصوديوم والدهون المشبعة، ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الضار.
في سياق متصل، تحدثت الدكتورة هارموني رينولدز، اختصاصية القلب في جامعة نيويورك، عن أن السمن الصناعي يزيد مخاطر الوفاة بنسبة 6% لكل ملعقة يومياً.
ونصحت باستخدام زيت الزيتون بديلاً أكثر صحة.
إلى ذلك، نبّه الدكتور ليونارد ليلي، رئيس قسم القلب في مستشفى بريغام، من تناول شرائح اللحم الغنية بالدهون المشبعة، نظراً لارتباطها بأمراض القلب والسكري والسرطان.
وأكدت الدكتورة فرانسواز مارفل، اختصاصية القلب في جامعة جونز هوبكنز، أن البايكون مثال للأطعمة المصنعة الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم، ما يزيد مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وأوضح الدكتور سانجاي مانيار، اختصاصي القلب في هيوستن، أنّ الدجاج المقلي يحتوي على دهون مشبعة ودهون متحولة ترفع الكوليسترول الضار وتزيد خطر تصلب الشرايين.
أيضا حذّرت الدكتورة جاين مورغان، اختصاصية القلب في أتلانتا، من أن الزيوت المستخدمة في قلي الدونات تحتوي غالباً على دهون متحولة تؤثر سلباً في صحة القلب وترفع مستويات السكر في الدم.
وأشار الدكتور جيمس أوديلسون، رئيس قسم القلب في مركز تافتس الطبي، إلى أن البولونيا تُعد رمزاً للأطعمة المعالجة التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة الضارة بالقلب.
يشار إلى أن اختصاصيي القلب ينصحون عادة باتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، الذي يعتمد على الخضراوات، والحبوب الكاملة، والأسماك، والبقوليات، مع الحد من اللحوم الحمراء والمأكولات المصنعة.
كذلك يلفتون إلى أنه يمكن الاستمتاع بهذه الأطعمة بشكل نادر، ولكن تقليل تناولها يحسن صحة القلب على المدى الطويل.
لم يعد السؤال المطروح في وول ستريت: "كم تبلغ ثروة إيلون ماسك؟"، بل أصبح: هل نشهد ولادة أول تريليونير في التاريخ؟ الرجل الذي بدأ رحلته مهاجراً شاباً من جنوب أفريقيا، وتحول لاحقاً إلى أحد أكثر الشخصيات تأثيراً وإثارة للجدل في العالم، يقف اليوم على أعتاب إنجاز غير مسبوق في عالم المال والأعمال. الشرارة الجديدة جاءت [...]
في زيارة تحمل أبعادًا سياسية وتعليمية وثقافية، استقبل الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي نظيره الفرنسي إيمانويل ماكرون في مدينة برج العرب الجديدة، حيث شهد الزعيمان افتتاح الفرع الجديد من جامعة سنجور، إحدى المؤسسات الأكاديمية التابعة للمنظمة الدولية للفرانكفونية، وسط حضور دولي رفيع المستوى. الزيارة التي جرت يوم السبت جاءت لتعكس عمق العلاقات المصرية الفرنسية، وتؤكد [...]
كشفت دراسة جينية حديثة عن تحولات عميقة شهدها سكان أوروبا عقب سقوط الإمبراطورية الرومانية الغربية عام 476 ميلادية، في نتائج تعيد رسم صورة تلك المرحلة التاريخية بعيدًا عن الروايات التقليدية التي تحدثت عن “غزو بربري” واسع وعنيف. الدراسة، التي نُشرت في دورية Nature العلمية، اعتمدت على تحليل الحمض النووي (الجينوم) لـ258 فردًا دُفنوا في مواقع [...]
في حادثة صادمة هزّت الرأي العام في بريطانيا، تحوّل شجار أمام أحد الملاهي الليلية في منطقة Soho إلى جريمة مروعة انتهت بمقتل المؤثرة وخبيرة التجميل كلوديا زاكريفسكا، المعروفة إعلاميًا باسم “كلوديا غلام”، بعد تعرضها لدهس متعمد في الساعات الأولى من صباح 19 أبريل. الضحية، البالغة من العمر 32 عامًا، كانت قد دخلت في مشادة حادة [...]
في لحظة امتزج فيها الحنين بالفخر، أحيا الملك تشارلز الثالث ذكرى ميلاد والدته الراحلة الملكة إليزابيث الثانية، التي كانت ستبلغ عامها المئة، بكلمات مؤثرة أعادت إلى الأذهان إرث واحدة من أبرز الشخصيات في التاريخ الحديث لبريطانيا. وفي رسالة بثها التلفزيون البريطاني، عبّر الملك عن مشاعره العميقة تجاه والدته، واصفًا إياها بـ”الأم الحبيبة” التي ستظل حاضرة [...]
في تجربة إنسانية مؤثرة تكشف عمق أثر الطفولة على حياة البالغين، تتحدث امرأة في أواخر الثلاثينيات من عمرها عن معاناتها المستمرة في تكوين صداقات، رغم نجاحها في حياتها الأسرية وامتلاكها طفلًا صغيرًا وزوجًا داعمًا. تقول إنها رغم استقرارها الحالي، ما زالت تشعر وكأنها “منبوذة اجتماعيًا” كلما خرجت مع طفلها، وكأن الماضي يعود ليعيد تشكيل حاضرها [...]
