لا شك في أن صحة القلب هي أساس وعمود الحياة السليمة لأي إنسان، ولهذا فإن الأخصائيين يتفقون على ضرورة تجنب بعض الأطعمة حفاظاً عليها.
وقد أشارت دراسة بريطانية جديدة إلى أن أطعمة معينة تؤثر سلباً على صحة الشرايين، وترفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
بدورها، ذكرت الدكتورة إلينور ليفين، اختصاصية القلب في جامعة ستانفورد، أنها تبتعد عن تناول الكبدة تماماً، وذلك لأن الأخيرة غنية بالدهون المشبعة التي تضر القلب، وتحتوي على السموم المترسبة من عمل الكبد في تنقية الجسم، وفقا لموقع “health.usnews”.
أيضا، لفتت الدكتورة إليزابيث كلوداس، اختصاصية القلب في مينيابوليس، إلى أن النقانق غنية بالصوديوم والدهون المشبعة، ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الضار.
في سياق متصل، تحدثت الدكتورة هارموني رينولدز، اختصاصية القلب في جامعة نيويورك، عن أن السمن الصناعي يزيد مخاطر الوفاة بنسبة 6% لكل ملعقة يومياً.
ونصحت باستخدام زيت الزيتون بديلاً أكثر صحة.
إلى ذلك، نبّه الدكتور ليونارد ليلي، رئيس قسم القلب في مستشفى بريغام، من تناول شرائح اللحم الغنية بالدهون المشبعة، نظراً لارتباطها بأمراض القلب والسكري والسرطان.
وأكدت الدكتورة فرانسواز مارفل، اختصاصية القلب في جامعة جونز هوبكنز، أن البايكون مثال للأطعمة المصنعة الغنية بالدهون المشبعة والصوديوم، ما يزيد مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وأوضح الدكتور سانجاي مانيار، اختصاصي القلب في هيوستن، أنّ الدجاج المقلي يحتوي على دهون مشبعة ودهون متحولة ترفع الكوليسترول الضار وتزيد خطر تصلب الشرايين.
أيضا حذّرت الدكتورة جاين مورغان، اختصاصية القلب في أتلانتا، من أن الزيوت المستخدمة في قلي الدونات تحتوي غالباً على دهون متحولة تؤثر سلباً في صحة القلب وترفع مستويات السكر في الدم.
وأشار الدكتور جيمس أوديلسون، رئيس قسم القلب في مركز تافتس الطبي، إلى أن البولونيا تُعد رمزاً للأطعمة المعالجة التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة الضارة بالقلب.
يشار إلى أن اختصاصيي القلب ينصحون عادة باتباع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، الذي يعتمد على الخضراوات، والحبوب الكاملة، والأسماك، والبقوليات، مع الحد من اللحوم الحمراء والمأكولات المصنعة.
كذلك يلفتون إلى أنه يمكن الاستمتاع بهذه الأطعمة بشكل نادر، ولكن تقليل تناولها يحسن صحة القلب على المدى الطويل.
تابع آخر الأخبار العاجلة، التحليلات العميقة، وكل ما يحدث حول العالم لحظة بلحظة
أثار انسحاب أستراليا من استضافة مؤتمر الأطراف الحادي والثلاثين للأمم المتحدة غضب دول جنوب المحيط الهادئ، لا سيما بابوا غينيا الجديدة وتوفالو، التي تواجه تهديدًا متزايدًا بسبب ارتفاع منسوب مياه البحار والكوارث الناجمة عن تغير المناخ. كانت أستراليا تسعى لاستضافة القمة بالتعاون مع هذه الدول للمرة الأولى، لكن تركيا ستتولى الاستضافة الآن، فيما ستقود أستراليا [...]
في واقعة صادمة هزت الوسط التعليمي، أقدم جون رايت، مدرس الفيزياء في كلية مارلبورو، على إنهاء حياته بعد طرده من المدرسة بسبب إلقاء نكتة اعتُبرت غير لائقة خلال رحلة تبادل طلابية إلى ماليزيا وسنغافورة. ويبلغ عمر رايت 54 عامًا، وقد كان معروفًا بين زملائه وطلابه بـ "مزاحه الصبياني" وروحه المرحة، مما جعله محبوبًا في المدرسة [...]
ثار بركان سيمرو في إندونيسيا، مطلقًا تدفقات سريعة من الحمم البركانية وسحابة رماد ارتفعت إلى 5.6 كيلومتر (3.48 ميل) في السماء، فيما رفعت وكالة البراكين الإندونيسية مستوى التأهب إلى الأعلى على أعلى قمة في جزيرة جاوة. ووفقًا لمركز مراقبة البراكين، يجب على السكان الابتعاد مسافة 2.5 كيلومتر (1.55 ميل) عن البركان بسبب المخاطر الناتجة عن [...]
تعرضت وسط فيتنام لموجة جديدة من الفيضانات والانهيارات الأرضية بسبب الأمطار الغزيرة منذ مطلع الأسبوع، ما أسفر عن وفاة 8 أشخاص وتهديد حصاد البن المحلي. وحسب تقرير حكومي، فقد لقِي ستة ركاب حافلة حتفهم في انهيار أرضي مساء الأحد، ولا يزال 7 أشخاص مفقودين، بينهم ثلاثة دفنوا تحت الانهيار في دانانغ، بحسب رويترز. تجاوزت كمية [...]
شهدت مناطق من غرب إيران اليوم الاثنين هطول أمطار غزيرة تسببت في فيضانات بعد أشهر من الجفاف الشديد، الذي أدى إلى أسوأ أزمة مياه في البلاد منذ عقود. وأصدرت منظمة الأرصاد الجوية الإيرانية تحذيرات من فيضانات محتملة في ستة أقاليم بغرب البلاد، بينما تتوقع هطول أمطار في 18 من بين 31 إقليماً إيرانياً. وسبق أن [...]
تصدر ميك ميني، العامل الأيرلندي، عناوين الصحف العالمية بعد أن حطم الرقم القياسي للبقاء مدفونًا حيًا لمدة 61 يومًا في عام 1968، ليعود إلى أيرلندا خالي الوفاض رغم شهرته العالمية. كان ميني جزءًا من فناني الدفن، وهم أشخاص يخوضون تحديات مروعة للبقاء تحت الأرض لفترات طويلة، وكان هدفه أن يُعرف باسم "أفضل من سبقوه". في [...]