كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة بريغهام يونغ بالتعاون مع مؤسسات ألمانية، أن استهلاك السكريات عبر المشروبات المحلاة، مثل الصودا والعصائر، يشكل خطراً أكبر على الصحة مقارنة بتناولها من خلال الطعام مثل الفواكه والحبوب الكاملة.
حللت الدراسة بيانات أكثر من نصف مليون شخص من عدة قارات، وأظهرت وجود علاقة واضحة بين كمية السكر التي تُشرب وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وقالت كارين ديلا كورتي، أستاذة علوم التغذية والمؤلفة الرئيسية للدراسة، إن الدراسة تعد الأولى التي تبرز علاقة “الجرعة والاستجابة” بين مصادر السكر المختلفة وخطر السكري، مؤكدة أن “شرب السكر أكثر ضرراً من تناوله في الطعام”.
وأوضحت ديلا كورتي أن المشروبات المحلاة تسبب ارتفاعاً حاداً في مستويات الغلوكوز والإنسولين في الدم، مما يرهق الكبد ويؤدي إلى تراكم الدهون فيه، وهو ما يساهم في مقاومة الإنسولين وتطور مرض السكري من النوع الثاني.
في المقابل، أوضحت الدراسة أن السكريات الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة تؤثر بشكل أقل ضرراً، بسبب احتوائها على ألياف وبروتينات ودهون تُبطئ امتصاص السكر وتخفف الضغط على الكبد.
تشدد الدراسة على ضرورة مراجعة الإرشادات الغذائية لتأخذ في الاعتبار اختلاف تأثير السكريات بحسب مصدرها وشكلها، مع التركيز على الحد من استهلاك السكريات السائلة.
لندن – اليوم ميديا
بعد أقل من عام على الضربات الإسرائيلية والأمريكية التي استهدفت منشآتها النووية ومواقع صواريخها الباليستية، تعود إيران لتعيد رسم قدراتها العسكرية من جديد. صور الأقمار الصناعية تظهر أن طهران ركّزت على إصلاح سريع للمنشآت الصاروخية، بينما تحافظ المنشآت النووية على إصلاحات محدودة، ما يطرح تساؤلات حول أولويات إيران العسكرية وردودها المحتملة على أي هجوم مستقبلي. [...]
قضية جيفري إبستين لم تكن مجرد فضيحة أخلاقية، بل أصبحت مرآة تكشف ضعف الأنظمة الغربية في مساءلة "النخب العالمية". ماريا زاخاروفا، المتحدثة باسم وزارة الخارجية الروسية، أكدت أن التحقيقات الغربية لا تُجرى بالطريقة نفسها عندما يكون المتورطون من أصحاب النفوذ والثروة، مشيرة إلى أن الجرائم موثقة بالفيديو والصور، لكن الحقيقة لا تظهر كاملة للجمهور. كتبت [...]
في تطور يسلط الضوء على التوتر المتصاعد في الشرق الأوسط، أكّد مسؤول رفيع في البيت الأبيض اليوم أن الرئيس الأمريكي السابق، دونالد ترامب، يعارض أي خطوة إسرائيلية لضم الضفة الغربية بشكل كامل. وأوضح المسؤول أن "استقرار الضفة الغربية يحافظ على أمن إسرائيل ويتماشى مع هدف الإدارة في تحقيق السلام في المنطقة"، بحسب رويترز. تأتي تصريحات [...]
في ظل استمرار الحرب في قطاع غزة وتعقّد المسارات السياسية والعسكرية، عادت فكرة نشر قوة حفظ سلام دولية إلى الواجهة، لكن هذه المرة بأرقام غير مسبوقة، كشفت عنها إندونيسيا، أكبر دولة إسلامية من حيث عدد السكان، بحسب رويترز. فقد أعلن متحدث باسم الرئيس الإندونيسي برابوو سوبيانتو أن القوة متعددة الجنسيات المقترحة لغزة قد يصل قوامها [...]
أثار قرار الحكومة الإسرائيلية توسيع سلطاتها وتسهيل بناء المستوطنات في الضفة الغربية المحتلة غضبًا واسعًا على مستوى العالم العربي، حيث دانت السعودية، الأردن، الإمارات، مصر وتركيا هذه الإجراءات، معتبرةً أنها انتهاك صارخ للقانون الدولي وتقويض لحل الدولتين، بحسب رويترز. وجاءت هذه الخطوة بعد إعلان وزيري الحكومة الإسرائيلية، بتسلئيل سموتريتش ووزير الدفاع يسرائيل كاتس، أن مجلس [...]
في صدمة هزّت الجالية المغربية بفرنسا، كشف توقيف مدرس بمنطقة بلفور شرق البلاد عن شبهات اعتداءات جنسية محتملة طالت أطفالاً مغاربة داخل مدارس ابتدائية. بين قصص الأهالي، الأعراض النفسية للأطفال، والإجراءات الإدارية المتعثرة، برزت صورة قاتمة عن هشاشة حماية الأطفال في المنظومة التعليمية، وحاجة ماسة لتدخل قانوني ودبلوماسي عاجل. بدأ الأمر كروايات متداولة بين الأسر، [...]
