مناعة الطبيعة: 5 أطعمة توقظ دفاعات جسمك قبل البرد
مع اقتراب الشتاء وتكاثر نزلات البرد والإنفلونزا، يبحث الكثيرون عن درع واقٍ يحمي أجسادهم من الفيروسات. لكن خبراء التغذية يؤكدون أن المناعة ليست مجرد قرص فيتامين C أو مشروب دافئ بالزنجبيل والليمون، بل هي مزيج من التغذية المتوازنة، نمط الحياة الصحي، وتنوع المغذيات الدقيقة.
الأمعاء: خط الدفاع الأول للمناعة
توضح أستاذة علم المناعة البريطانية، د. جينا ماتشيوكي، أن نحو 70% من قوة جهاز المناعة تبدأ من الأمعاء. “الفيتامينات A وC وD، والمعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم، تعمل مجتمعة لدعم المناعة… ولا يمكن لأي عنصر وحده أن يقوم بالمهمة”، تقول ماتشيوكي.
1- عصير البرتقال: فيتامين C في كل قطرة
رغم أن فيتامين C لا يمنع الإصابة بالزكام، إلا أن تناوله المنتظم يقلل من مدة وشدة الأعراض. كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي يوفر أكثر من 80% من الاحتياج اليومي من فيتامين C. من المصادر الأخرى: الكيوي، الفلفل الأحمر، التوت، الغريب فروت، والخضروات الورقية.
2- الزبادي والأطعمة المخمّرة: أصدقاء الأمعاء
تظهر الدراسات أن تناول الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي، الجبن، والكيمتشي يعزز تنوع البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويقوي الخلايا المناعية.
حتى علبة زبادي يوميًا يمكن أن توازن الميكروبيوم وتحسن الاستجابة المناعية.
3- الأسماك الدهنية: فيتامين D وحصن الجهاز المناعي
فيتامين D يحفز الخلايا التائية ويزيد إنتاج البروتينات المقاومة للبكتيريا.
مع نقص فيتامين D الذي يصيب نحو ثلث البريطانيين شتاءً، ينصح الخبراء بتناول السلمون، الماكريل، والسردين أو المكملات الغذائية في الخريف والشتاء.
4- المحار: معدن الزنك في مواجهة العدوى
المحار غني بالزنك، الذي يدعم إنتاج خلايا مناعية جديدة. كل 100 غرام من المحار النيئ يحتوي على حوالي 16 ملغ من الزنك، أي ما يعادل الكمية اليومية الموصى بها. يمكن أيضًا الحصول على الزنك من المكسرات، البقوليات، والمأكولات البحرية.
5- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون: الحديد والبروتين كمصدر قوة
اللحوم الحمراء قليلة الدسم ليست ضارة، بل غنية بالبروتين، الحديد، الزنك، ومجموعة فيتامينات B. تناولها بجانب أطعمة غنية بفيتامين C يزيد من امتصاص الحديد ويحافظ على تركيزك ونشاطك المناعي.
نمط حياة متكامل: مفتاح مناعة قوية
تحذر د. ماتشيوكي من أن الإجهاد وقلة النوم يضعف المناعة مهما كان النظام الغذائي جيدًا. النوم الكافي، الحركة اليومية، التوازن النفسي، والتغذية المتنوعة، كلها مكونات أساسية لجهاز مناعي قوي ومستعد لمواجهة الشتاء.
المناعة ليست مجرد طعام، بل رحلة يومية من اختيارات ذكية ونمط حياة متوازن. قبل الشتاء، احمِ جسدك بالفيتامينات والمعادن الطبيعية، وامنحه الراحة والحركة، ليكون حصنًا متينًا ضد الأمراض.
لندن – اليوم ميديا
