مع اقتراب الشتاء وتكاثر نزلات البرد والإنفلونزا، يبحث الكثيرون عن درع واقٍ يحمي أجسادهم من الفيروسات. لكن خبراء التغذية يؤكدون أن المناعة ليست مجرد قرص فيتامين C أو مشروب دافئ بالزنجبيل والليمون، بل هي مزيج من التغذية المتوازنة، نمط الحياة الصحي، وتنوع المغذيات الدقيقة.
توضح أستاذة علم المناعة البريطانية، د. جينا ماتشيوكي، أن نحو 70% من قوة جهاز المناعة تبدأ من الأمعاء. “الفيتامينات A وC وD، والمعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم، تعمل مجتمعة لدعم المناعة… ولا يمكن لأي عنصر وحده أن يقوم بالمهمة”، تقول ماتشيوكي.
رغم أن فيتامين C لا يمنع الإصابة بالزكام، إلا أن تناوله المنتظم يقلل من مدة وشدة الأعراض. كوب واحد من عصير البرتقال الطبيعي يوفر أكثر من 80% من الاحتياج اليومي من فيتامين C. من المصادر الأخرى: الكيوي، الفلفل الأحمر، التوت، الغريب فروت، والخضروات الورقية.
تظهر الدراسات أن تناول الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي، الجبن، والكيمتشي يعزز تنوع البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويقوي الخلايا المناعية.
حتى علبة زبادي يوميًا يمكن أن توازن الميكروبيوم وتحسن الاستجابة المناعية.
فيتامين D يحفز الخلايا التائية ويزيد إنتاج البروتينات المقاومة للبكتيريا.
مع نقص فيتامين D الذي يصيب نحو ثلث البريطانيين شتاءً، ينصح الخبراء بتناول السلمون، الماكريل، والسردين أو المكملات الغذائية في الخريف والشتاء.
المحار غني بالزنك، الذي يدعم إنتاج خلايا مناعية جديدة. كل 100 غرام من المحار النيئ يحتوي على حوالي 16 ملغ من الزنك، أي ما يعادل الكمية اليومية الموصى بها. يمكن أيضًا الحصول على الزنك من المكسرات، البقوليات، والمأكولات البحرية.
اللحوم الحمراء قليلة الدسم ليست ضارة، بل غنية بالبروتين، الحديد، الزنك، ومجموعة فيتامينات B. تناولها بجانب أطعمة غنية بفيتامين C يزيد من امتصاص الحديد ويحافظ على تركيزك ونشاطك المناعي.
تحذر د. ماتشيوكي من أن الإجهاد وقلة النوم يضعف المناعة مهما كان النظام الغذائي جيدًا. النوم الكافي، الحركة اليومية، التوازن النفسي، والتغذية المتنوعة، كلها مكونات أساسية لجهاز مناعي قوي ومستعد لمواجهة الشتاء.
المناعة ليست مجرد طعام، بل رحلة يومية من اختيارات ذكية ونمط حياة متوازن. قبل الشتاء، احمِ جسدك بالفيتامينات والمعادن الطبيعية، وامنحه الراحة والحركة، ليكون حصنًا متينًا ضد الأمراض.
لندن – اليوم ميديا
في مخيم تحاصره الخيام المهترئة ويعيش داخله آلاف الفارين من ويلات الحرب، عاد فيروس إيبولا ليبعث الخوف من جديد في شرق جمهورية الكونغو الديمقراطية، مهدداً بإضافة مأساة صحية إلى سنوات طويلة من النزوح والصراع. ففي مخيم "كبانجبا" للنازحين، الذي يؤوي نحو 30 ألف شخص، أكدت مفوضية الأمم المتحدة السامية لشؤون اللاجئين تسجيل حالتي وفاة مرتبطتين [...]
تحولت جزيرة تينيريفي الإسبانية خلال الساعات الأخيرة إلى مركز استنفار صحي دولي، بعدما بدأت السلطات عمليات إجلاء واسعة لركاب السفينة السياحية «إم.في هونديوس» التي شهدت تفشياً خطيراً لفيروس هانتا، في حادثة أثارت قلقاً عالمياً وأعادت إلى الواجهة المخاوف من الأمراض النادرة العابرة للحدود. ومع شروق شمس الأحد، تحركت الحافلات العسكرية الإسبانية تباعاً نحو الميناء، بينما [...]
أكدت منظمة الصحة العالمية أن تقييمها لمخاطر فيروس "هانتا" لا يزال عند مستوى "منخفض"، رغم رصد حالات محدودة تشير إلى إمكانية انتقال العدوى من إنسان إلى آخر في ظروف معينة. وقالت شيناز الحلبي، ممثلة المنظمة في جنوب أفريقيا، إن ما تم تسجيله من حالات انتقال بشري، بما في ذلك واقعة مرتبطة بسفينة سياحية، لا يغيّر [...]
في خطوة لافتة تعكس تشديد الرقابة على المحتوى الصحي، قرر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام في مصر إلزام جميع الوسائل الإعلامية والمنصات الرقمية بعدم نشر أو تداول أي مواد مصورة أو مسموعة أو مكتوبة تخص الطبيب الراحل ضياء العوضي، وذلك على خلفية اتهامات بنشر معلومات طبية مضللة قد تمثل خطراً مباشراً على الصحة العامة. وأوضح المجلس، [...]
تخيل أنك تجلس في اجتماع هادئ، منشغل بعملك أو حديثك، وفجأة توضع أمامك علبة من البسكويت. لا أحد طلبها، لكنها موجودة. هنا تبدأ الحكاية: البعض يمد يده فورًا، وآخر يتردد، وثالث لا يكترث، بينما يظل شخص رابع يقاوم رغبته طوال الاجتماع. السؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يحدد هذه الاستجابات المختلفة؟ ولماذا نشتهي الطعام أحيانًا [...]
في السنوات الأخيرة، تصدّر مفهوم “الميكروبيوم” مشهد الصحة والعافية، باعتباره أحد أهم مفاتيح فهم مناعة الإنسان وعلاقته بالأمراض. هذا العالم الخفي من التريليونات من الكائنات الدقيقة التي تعيش داخل الأمعاء وعلى سطح الجسم، أصبح محور اهتمام علمي واسع، لكنه في الوقت نفسه محاط بالكثير من التبسيط الإعلامي والوعود التسويقية. الفكرة الأكثر انتشارًا تقول إن زيادة [...]
