الوسم: التغذية
4 مقال
لماذا نأكل دون جوع؟ السر في الدماغ
تخيل أنك تجلس في اجتماع هادئ، منشغل بعملك أو حديثك، وفجأة توضع أمامك علبة من البسكويت. لا أحد طلبها، لكنها موجودة. هنا تبدأ الحكاية: البعض يمد يده فورًا، وآخر يتردد، وثالث لا يكترث، بينما يظل شخص رابع يقاوم رغبته طوال الاجتماع. السؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يحدد هذه الاستجابات المختلفة؟ ولماذا نشتهي الطعام أحيانًا [...]
الميكروبيوم… هل التنوع فعلاً يحمي من المرض؟
في السنوات الأخيرة، تصدّر مفهوم “الميكروبيوم” مشهد الصحة والعافية، باعتباره أحد أهم مفاتيح فهم مناعة الإنسان وعلاقته بالأمراض. هذا العالم الخفي من التريليونات من الكائنات الدقيقة التي تعيش داخل الأمعاء وعلى سطح الجسم، أصبح محور اهتمام علمي واسع، لكنه في الوقت نفسه محاط بالكثير من التبسيط الإعلامي والوعود التسويقية. الفكرة الأكثر انتشارًا تقول إن زيادة [...]
الأكل بذكاء.. السر الحقيقي لإنقاص الوزن دون حرمان
لم يعد حساب السعرات الحرارية وحده كافيًا لفهم أسرار فقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة، فالعلم الحديث يكشف أن ما يحدث داخل أجسامنا أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد معادلة “سعرات داخلة مقابل سعرات خارجة”. في الواقع، قد تكون الطريقة التي نأكل بها، وتوقيت الوجبات، وحتى سرعة المضغ، عوامل أكثر تأثيرًا مما كنا نعتقد. لفترة طويلة، [...]
هذه العادة اليومية تضيف سنة لحياتك
أظهرت دراسة أن التغييرات الطفيفة في السلوكيات الرئيسية يمكن أن يكون لها فوائد كبيرة، وأنا أؤيد تمامًا التعديلات التي بالكاد يمكن ملاحظتها. بعد أسبوع من الإغلاق الأول للجائحة، تعهّدت ألا أعود إلى صالة الرياضة مرة أخرى. بدا هذا التعهد متوافقًا مع حالة الاستسلام للقدر في تلك اللحظة، لكنه تبين أنه أحد الوعود القليلة التي قطعتها [...]