مع انخفاض درجات الحرارة، يفضل الكثيرون تحضير قدر من الحساء الدافئ، ليس فقط للدفء، بل لأنه يمكن أن يكون إضافة صحية إلى النظام الغذائي، خاصة لمرضى السكري. فالحساء المناسب يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية اللازمة ويساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم، وفقاً لموقع Eating Well.
تتميز العديد من أنواع الحساء بغناها بالمكونات الصحية مثل البروتين، الألياف، ومضادات الأكسدة، إضافة إلى انخفاض محتواها من الدهون المشبعة، وهو أمر مهم نظراً لارتباط أمراض القلب ارتباطاً وثيقاً بمرض السكري.
يُعد حساء العدس خياراً مثالياً لمرضى السكري لأنه غني بالألياف والبروتين النباتي وقليل الدهون المشبعة. كوب واحد من العدس المطبوخ يوفر 18 غراماً من البروتين و16 غراماً من الألياف، ما يجعله وجبة غنية ومشبعة وتدعم استقرار مستوى السكر في الدم. وأظهرت الدراسات أن تناول كوب واحد من العدس المطبوخ يمكن أن يُخفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات بنسبة تصل إلى 20%.
يمثل حساء مينستروني وجبة متكاملة غنية بالألياف والخضراوات والبروتين النباتي. وللتحكم في الكربوهيدرات، يُنصح باستخدام معكرونة القمح الكامل أو استبدالها بحبوب كاملة أخرى، لتعزيز الألياف وضبط مستوى السكر في الدم.
يمكن تعزيز الفوائد الغذائية بإضافة المزيد من الخضراوات المفرومة، واستبدال اللحم البقري بالدجاج أو الديك الرومي لتقليل الدهون المشبعة. يحتوي هذا الحساء على البروتين والألياف التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول.
يشتمل حساء الخضراوات المهروسة على بروكلي، طماطم، جزر وغيرها من الخضراوات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة المضادة للالتهابات، ما يساعد في ضبط سكر الدم. كما أنه غني بالفيتامينات الداعمة للمناعة مثل A وC، ويحتوي عادة على كمية منخفضة من الكربوهيدرات.
حساء الدجاج خيار مريح وغني بالعناصر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة، ويُعتبر منخفض الكربوهيدرات. يُنصح باستخدام مرق العظام للحصول على بروتين وفيتامينات ومعادن إضافية، ما يجعل الحساء وجبة متكاملة لمرضى السكري.
التدقيق في المكونات: اختر حساء يحتوي على بروتين قليل الدسم، الكثير من الخضراوات، وكربوهيدرات من الحبوب الكاملة لضمان وجبة متوازنة وصحية.
إضافة الألياف: تجعل الألياف الحساء أكثر إشباعاً وتبطئ امتصاص الجلوكوز تدريجياً، مما يدعم صحة الأمعاء والمناعة.
التحقق من الصوديوم: تجنب الحساء المعلب الغني بالصوديوم، واستخدم مرق قليل الصوديوم عند الطهي المنزلي.
تقليل الدهون المشبعة: اختيار الحساء منخفض الدهون المشبعة يدعم صحة القلب ويحافظ على مستوى السكر في الدم.
تُعدّ تمارين البيلاتس على جهاز الريفورمر أحد أسرع اتجاهات اللياقة البدنية نموًا في العالم، لكنها أيضًا من أكثرها جدلاً. بالنسبة لممارسيها، توفر هذه التمارين جسمًا أقوى وأكثر صحة، بينما يرى النقاد أنها تعزز توقعات غير واقعية لجمال الجسم، خصوصًا لدى النساء. في شوارع لندن، تتزايد استوديوهات البيلاتس الريفورمر في أحياء مثل هاكني ونوتنغهام، وتزدحم خلال [...]
في عالم تتسارع فيه كل التفاصيل، من العمل إلى تناول الطعام، قد يبدو الأكل بسرعة أمرًا طبيعيًا. لكن ما لا يدركه كثيرون هو أن هذه العادة اليومية البسيطة قد تكون أحد الأسباب الخفية وراء زيادة الوزن والشعور المستمر بالجوع. تشير دراسات حديثة إلى أن سرعة تناول الطعام لا تقل أهمية عن نوعه. فالجسم لا يستجيب [...]
لم يعد حساب السعرات الحرارية وحده كافيًا لفهم أسرار فقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة، فالعلم الحديث يكشف أن ما يحدث داخل أجسامنا أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد معادلة “سعرات داخلة مقابل سعرات خارجة”. في الواقع، قد تكون الطريقة التي نأكل بها، وتوقيت الوجبات، وحتى سرعة المضغ، عوامل أكثر تأثيرًا مما كنا نعتقد. لفترة طويلة، [...]
أعلنت السلطات الصحية في بريطانيا أن التحاليل المخبرية الأولية أظهرت أن اللقاح المخصص للطلاب يوفر حماية ضد السلالة المسؤولة عن تفشي التهاب السحايا في جنوب شرق البلاد، وهو التفشي الذي أودى بحياة شخصين وأثار حالة من القلق في الأوساط الصحية. وذكرت وكالة الأمن الصحي البريطانية أن السلالة تنتمي إلى مجموعة من المكورات السحائية المعروفة باسم [...]
في عالم يزداد فيه الضغط النفسي والتوتر اليومي، يبحث كثيرون عن طريقة بسيطة لكسر دائرة القلق والتفكير المفرط. لكن هل يمكن لقاعدة زمنية واحدة فقط أن تساعد في استعادة التوازن النفسي؟ هذا ما اكتشفته الكاتبة ميل برادمان بعد تجربة شخصية صعبة كادت تجعل القلق يسيطر بالكامل على حياتها. بداية القصة: عندما يصبح القلق جزءًا من [...]
هل يمكن لمكملات المغنيسيوم وأدوية الببتيد الشبيه بالجلوكاجون-1، مثل أوزمبيك (سيماغلوتيد)، أن تؤثر على جهازك الهضمي؟ يشير موقع Verywell Health إلى أن تناول كلاهما آمن لمعظم البالغين، لكن التداخلات قد تسبب بعض المشاكل الهضمية مثل الغثيان والإسهال. تعمل أدوية الببتيد الشبيه بالجلوكاجون-1 على إبطاء إفراغ المعدة، مما يزيد مدة الشعور بالشبع ويقلل الشهية والسعرات الحرارية [...]
