قد تبدو رقائق الألومنيوم جزءًا عادياً من أدوات المطبخ اليومية، فهي تُستخدم لتغليف الطعام الساخن، الخَبز، وحفظ الوجبات، لكن الدراسات الطبية الحديثة تحذر من المخاطر الصحية المحتملة نتيجة الاستخدام الخاطئ لهذه المادة.
تشير تقارير طبية إلى أن استخدام ورق الألومنيوم في الطهي بدرجات حرارة مرتفعة أو تغليف الطعام الساخن مباشرة قد يؤدي إلى تسرب جزيئات من معدن الألومنيوم إلى الطعام. ومع أن الجسم يستطيع التخلص من كميات صغيرة، فإن التعرض المزمن لمستويات عالية من الألومنيوم قد يكون ضاراً على المدى الطويل.
يزداد خطر تسرب الألومنيوم عند وضع الطعام الساخن، الحامضي أو شديد الملوحة داخل الورق، حيث تساعد هذه الأنواع على تسريع انتقال المعدن إلى الطعام. من أبرز هذه الأطعمة:
لتقليل المخاطر، ينصح الخبراء باتباع الإجراءات التالية:
مع ازدياد الاعتماد على الأطعمة الجاهزة والتخزين السريع، أصبح التعرض لمصادر الألومنيوم أعلى من السابق. التحذير لا يعني التوقف التام عن استخدامه، بل الوعي بكيفية استخدامه بشكل آمن دون المبالغة أو الاستهتار.
وفي النهاية، صحتك تبدأ من مطبخك، وأبسط التصرفات اليومية مثل اختيار أدوات الطهي المناسبة قد تحدث فرقًا كبيرًا على المدى الطويل.
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة نورث وسترن الأميركية عن تطوير علاج حقني مبتكر قد يُحدث تحولًا نوعيًا في طرق حماية الدماغ بعد الإصابة بالسكتة الدماغية، عبر تقليل الأضرار الثانوية التي تلي استعادة تدفق الدم، وفق ما أورده موقع MedicalXpress العلمي. وتُعد السكتة الدماغية الإقفارية، الناتجة عن انسداد الأوعية الدموية المغذية للدماغ، من [...]
يُعد كل من صدر الدجاج وصدر الديك الرومي من أكثر مصادر البروتين شيوعاً في الأنظمة الغذائية الصحية، نظراً لكونهما من اللحوم البيضاء قليلة الدهون والغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم يومياً. إلا أن المقارنة التفصيلية بينهما تُظهر تفوقاً غذائياً طفيفاً لصالح صدر الديك الرومي، وفقاً لتقرير صحي نشره موقع VeryWellHealth. القيمة الغذائية: تفوق طفيف [...]
توصل فريق من الباحثين إلى اكتشاف واعد في علاج تليف الكبد، أحد أكثر أمراض الكبد انتشارًا وخطورة، عبر الجمع بين دواءين معروفين ومستخدمين على نطاق واسع. ويعد هذا التليف مرضًا مزمنًا يفتقر إلى علاج دوائي معتمد يوقف تقدمه بشكل مباشر، وفق تقرير موقع ScienceDaily العلمي. المزيج الدوائي الجديد: سيليبين + كارفيديلول نشرت دراسة حديثة في [...]
حذر خبراء الصحة من أن تغير لون أظافر اليدين إلى الأصفر أو ظهور نتوءات صغيرة تحت الجلد قد يكون مؤشراً على ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، المعروف باسم القاتل الصامت. هذه الحالة تزيد من خطر الإصابة بـ النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا لم يتم التدخل المبكر. أسباب ظهور الأورام الصفراء وفقدان اللون الطبيعي للأظافر يشير [...]
حذّر أطباء متخصصون من تجاهل علامات ضعف الدورة الدموية، مشيرين إلى أن هذا الخلل الصحي يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تصل إلى الذبحة الصدرية والنوبات القلبية. الدورة الدموية السليمة أساسية لنقل الأكسجين والعناصر الغذائية إلى أعضاء الجسم، وأي اضطراب فيها يستدعي الانتباه الفوري. ما هو ضعف الدورة الدموية؟ يحدث ضعف الدورة الدموية عندما لا [...]
في مقابلة وُصفت بأنها الأجرأ والأكثر عمقًا حتى الآن، رفض الرئيس الأميركي دونالد ترامب المخاوف المتصاعدة بشأن صحته المرتبطة بتقدمه في السن، مؤكدًا لصحيفة وول ستريت جورنال أن حالته الصحية «ممتازة»، في وقت تتزايد فيه التساؤلات حول قدرته البدنية والذهنية على قيادة الولايات المتحدة لولاية رئاسية ثانية وهو الأكبر سنًا في تاريخ البلاد. ترامب، الذي [...]
