نتائج البحث عن "أطعمة"

تخيل أنك تجلس في اجتماع هادئ، منشغل بعملك أو حديثك، وفجأة توضع أمامك علبة من البسكويت. لا أحد طلبها، لكنها موجودة. هنا تبدأ الحكاية: البعض يمد يده فورًا، وآخر يتردد، وثالث لا يكترث، بينما يظل شخص رابع يقاوم رغبته طوال الاجتماع. السؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يحدد هذه الاستجابات المختلفة؟ ولماذا نشتهي الطعام أحيانًا

لم يعد حساب السعرات الحرارية وحده كافيًا لفهم أسرار فقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة، فالعلم الحديث يكشف أن ما يحدث داخل أجسامنا أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد معادلة “سعرات داخلة مقابل سعرات خارجة”. في الواقع، قد تكون الطريقة التي نأكل بها، وتوقيت الوجبات، وحتى سرعة المضغ، عوامل أكثر تأثيرًا مما كنا نعتقد. لفترة طويلة،

حذر أطباء متخصصون من مخاطر تناول بعض المأكولات البحرية الشهيرة خلال شهر رمضان الفضيل، مؤكدين أن الرنجة والفسيخ قد تتحول إلى “قنابل موقوتة” إذا لم تُستهلك بحذر. وفي حين تُعتبر الأسماك والمأكولات البحرية وجبة رمضانية غنية بالبروتين والأوميغا 3 والفيتامينات، فإن الاختيار الخاطئ أو الطهي غير الصحيح قد يؤدي إلى تسمم حاد ومضاعفات صحية خطيرة،

في صمت الصباح، حين يفتح الإنسان عينيه على اليوم الجديد، تبدأ رحلته الحقيقية نحو صحته… خصوصًا إذا كان يعاني من ارتفاع الكوليسترول. فالسؤال الذي يطرحه الأطباء ليس فقط ماذا نأكل؟ بل أيضًا متى نأكل؟، إذ أن توقيت وجبة الإفطار قد يكون أداة دقيقة لضبط مستويات الكوليسترول وحماية القلب من مخاطر مستقبلية. تشير الدراسات الحديثة إلى

الخليج العربي يحمل تراثًا غنيًا وتقاليد متوارثة منذ قرون. رغم التحولات السريعة، تواجه بعض هذه العادات خطر الاختفاء. من الأسواق الشعبية إلى المنازل التقليدية، ومن الاحتفالات إلى طقوس الضيافة، يكشف التراث الخليجي عن هوية متجددة ومتغيرة تجذب اهتمام القراء المحليين والعالميين. الحياة اليومية في الماضي، كانت الأسواق الشعبية “البازارات” مراكز للتجارة وتبادل القصص والقيم. الدراسات

كشفت دراسة حديثة أن خفض استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة يمكن أن يحسّن صحة كبار السن بشكل ملحوظ، ويخفض الدهون خصوصًا في منطقة البطن، دون الحاجة إلى حميات صارمة أو تقليل السعرات بشكل متعمد. الدراسة ركزت على المشاركين الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر، وأظهرت تحسّنًا في حساسية الإنسولين، مستويات الالتهاب، والكوليسترول، مع تغيّرات إيجابية في

قد تبدو رقائق الألومنيوم جزءًا عادياً من أدوات المطبخ اليومية، فهي تُستخدم لتغليف الطعام الساخن، الخَبز، وحفظ الوجبات، لكن الدراسات الطبية الحديثة تحذر من المخاطر الصحية المحتملة نتيجة الاستخدام الخاطئ لهذه المادة. كيف يتحول ورق الألومنيوم إلى خطر في المطبخ؟ تشير تقارير طبية إلى أن استخدام ورق الألومنيوم في الطهي بدرجات حرارة مرتفعة أو تغليف

حذر خبراء الصحة من أن تغير لون أظافر اليدين إلى الأصفر أو ظهور نتوءات صغيرة تحت الجلد قد يكون مؤشراً على ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، المعروف باسم القاتل الصامت. هذه الحالة تزيد من خطر الإصابة بـ النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا لم يتم التدخل المبكر. أسباب ظهور الأورام الصفراء وفقدان اللون الطبيعي للأظافر يشير

عندما تحتفل معظم دول العالم بحلول الساعة الثانية عشرة منتصف الليل معلنة دخول الأول من يناير، لا تبدأ كل الشعوب السنة الجديدة في هذا التاريخ. يعود الاختلاف إلى التقاويم المتنوعة، والعادات الثقافية، والطقوس الدينية التي تختلف من مجتمع لآخر. في هذا التقرير، سنأخذك في جولة عبر أهم التقاويم والاحتفالات العالمية، لفهم كيف تشكلت سنة كل

المغنيسيوم والبوتاسيوم من المعادن الحيوية التي يحتاجها الجسم يوميًا للحفاظ على صحة القلب، العضلات، والجهاز العصبي. كما يلعبان دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم، توازن السوائل، ومنع التشنجات العضلية. نقص أي منهما قد يؤدي إلى مشاكل صحية متنوعة مثل الإرهاق، اضطرابات النبض، وضعف العظام. وبحسب تقرير صحي نشره موقع Verywell Health المتخصص في التغذية، فإن

يمثل سنّ اليأس مرحلة طبيعية في حياة المرأة، حيث يتوقف الحيض وتنخفض مستويات هرمون الإستروجين، ما قد يصاحبه عدة أعراض مزعجة مثل الهبّات الساخنة، اضطرابات النوم، تقلبات المزاج، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن النظام الغذائي المتوازن يلعب دورًا مهمًا في التخفيف من هذه الأعراض. الفواكه والخضروات: مضادات أكسدة

إن تناول قطعة كرواسان واحدة يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة. وفقًا لموقع "فيري ويل هيلث" (Very Well Health)، يقول بعض خبراء التغذية إن تبريد الكرواسان قد يزيد من محتوى النشا المقاوم، ما قد يقلل من ارتفاع السكر في الدم، إلا أن الفارق عادةً يكون ضئيلاً. الكرواسان هو معجنات لذيذة مصنوعة من الدقيق

يلعب المغنيسيوم دورًا حيويًا في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي بالجسم، بما في ذلك دعم العضلات، الإشارات العصبية، التحكم في نسبة السكر في الدم، وتقوية العظام. ونقصه يمكن أن يظهر من خلال علامات مبكرة قد يغفلها الكثيرون، حسب ما نقلت صحيفة Times of India. أبرز 9 أعراض لنقص المغنيسيوم: تشنجات وارتعاش العضلات: تقلصات عضلية خصوصًا

تشهد أمراض الكبد ارتفاعًا ملحوظًا حول العالم، حيث تؤدي إلى حوالي مليونَي حالة وفاة سنويًا وفق بيانات عام 2023، ما يمثل نحو 4% من إجمالي الوفيات عالميًا. يعد الكبد أحد أهم أعضاء الجسم الحيوية، فهو مسؤول عن إزالة السموم، والهضم، والتمثيل الغذائي، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وإنتاج العصارة الصفراوية اللازمة للهضم. وعند ضعف وظائفه،

في دراسة علمية رائدة، كشف باحثون عن الدور الحيوي لبعض الأحماض الدهنية في تعزيز قدرة جهاز المناعة على مكافحة السرطان، فيما قد يضعف نوع آخر من الأحماض هذه القدرة ويُسرّع نمو الأورام. حمض الأوليك: "الوقود الصحي" للمناعة توصل فريق بحثي من جامعة هونغ كونغ إلى أن حمض الأوليك (Oleic Acid – OA)، المتوفر في زيت