يُعتبر زيت الزيتون منذ زمن طويل رمزًا لـ”الدهون الصحية” في الحميات الغذائية، خصوصًا في النظام الغذائي المتوسطي المعروف بفوائده العديدة للقلب ومكافحة الالتهابات وتحسين مستويات الكوليسترول. ولكن دراسة حديثة مثيرة للجدل كشفت أن الصورة ليست بهذا الوضوح.
أظهرت أبحاث جديدة أعدها فريق من جامعات ييل ونيويورك وأوكلاهوما، ونُشرت في مجلة Cell Reports العلمية، أن حمض الأوليك، المركب الرئيسي في زيت الزيتون، قد يلعب دورًا غير متوقع في زيادة تكوين الخلايا الدهنية بالجسم.
حمض الأوليك، الموجود أيضًا في الأفوكادو والفول السوداني، يؤثر على التوازن بين بروتينين أساسيين في الجسم: AKT2 وLXR، مما قد يؤدي إلى تسريع تطور خلايا دهنية جديدة. وهذا يعني أن حتى مع فقدان الوزن، قد تظل الخلايا الدهنية في الجسم، مما يصعّب التحكم في الوزن على المدى الطويل.
هل يعني هذا أن زيت الزيتون قد يساهم في انتشار السمنة؟ لا تزال الأبحاث مستمرة، لكن النتائج تفتح الباب أمام إعادة النظر في فوائد زيت الزيتون التي اعتدنا عليها.
المصدر: اليوم ميديا – لندن
في مخيم تحاصره الخيام المهترئة ويعيش داخله آلاف الفارين من ويلات الحرب، عاد فيروس إيبولا ليبعث الخوف من جديد في شرق جمهورية الكونغو الديمقراطية، مهدداً بإضافة مأساة صحية إلى سنوات طويلة من النزوح والصراع. ففي مخيم "كبانجبا" للنازحين، الذي يؤوي نحو 30 ألف شخص، أكدت مفوضية الأمم المتحدة السامية لشؤون اللاجئين تسجيل حالتي وفاة مرتبطتين [...]
تحولت جزيرة تينيريفي الإسبانية خلال الساعات الأخيرة إلى مركز استنفار صحي دولي، بعدما بدأت السلطات عمليات إجلاء واسعة لركاب السفينة السياحية «إم.في هونديوس» التي شهدت تفشياً خطيراً لفيروس هانتا، في حادثة أثارت قلقاً عالمياً وأعادت إلى الواجهة المخاوف من الأمراض النادرة العابرة للحدود. ومع شروق شمس الأحد، تحركت الحافلات العسكرية الإسبانية تباعاً نحو الميناء، بينما [...]
أكدت منظمة الصحة العالمية أن تقييمها لمخاطر فيروس "هانتا" لا يزال عند مستوى "منخفض"، رغم رصد حالات محدودة تشير إلى إمكانية انتقال العدوى من إنسان إلى آخر في ظروف معينة. وقالت شيناز الحلبي، ممثلة المنظمة في جنوب أفريقيا، إن ما تم تسجيله من حالات انتقال بشري، بما في ذلك واقعة مرتبطة بسفينة سياحية، لا يغيّر [...]
في خطوة لافتة تعكس تشديد الرقابة على المحتوى الصحي، قرر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام في مصر إلزام جميع الوسائل الإعلامية والمنصات الرقمية بعدم نشر أو تداول أي مواد مصورة أو مسموعة أو مكتوبة تخص الطبيب الراحل ضياء العوضي، وذلك على خلفية اتهامات بنشر معلومات طبية مضللة قد تمثل خطراً مباشراً على الصحة العامة. وأوضح المجلس، [...]
تخيل أنك تجلس في اجتماع هادئ، منشغل بعملك أو حديثك، وفجأة توضع أمامك علبة من البسكويت. لا أحد طلبها، لكنها موجودة. هنا تبدأ الحكاية: البعض يمد يده فورًا، وآخر يتردد، وثالث لا يكترث، بينما يظل شخص رابع يقاوم رغبته طوال الاجتماع. السؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يحدد هذه الاستجابات المختلفة؟ ولماذا نشتهي الطعام أحيانًا [...]
في السنوات الأخيرة، تصدّر مفهوم “الميكروبيوم” مشهد الصحة والعافية، باعتباره أحد أهم مفاتيح فهم مناعة الإنسان وعلاقته بالأمراض. هذا العالم الخفي من التريليونات من الكائنات الدقيقة التي تعيش داخل الأمعاء وعلى سطح الجسم، أصبح محور اهتمام علمي واسع، لكنه في الوقت نفسه محاط بالكثير من التبسيط الإعلامي والوعود التسويقية. الفكرة الأكثر انتشارًا تقول إن زيادة [...]
