تعبيرية
لندن – أحمد القاضي
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون ألمان عن حيلة ذكية تساعد في تقليل الشهية والوقاية من السمنة. تشير الدراسة إلى أن شم رائحة الطعام قبل تناوله يُفعّل مناطق في الدماغ مرتبطة بالشبع، ما يقلل من كمية الطعام المتناولة ويساعد في التحكم بالوزن.
الدراسة، المنشورة في صحيفة Daily Mail البريطانية، أجريت على الفئران باستخدام مسح دماغي، حيث تبين أن تنشيط خلايا عصبية محددة مرتبطة بحاسة الشم يؤدي إلى خفض ملحوظ في استهلاك الطعام. لكن هذه الاستجابة لم تحدث مع روائح غير الطعام، ولم تظهر لدى الفئران المصابة بالسمنة، مما يشير إلى أن السمنة قد تعطل هذا المسار العصبي.
البروفسورة صوفي ستكلوروم، خبيرة علوم الأعصاب وأحد المشرفين على الدراسة، أكدت أن حاسة الشم تلعب دورًا مهمًا في تنظيم الشهية والسلوك الغذائي، وربما كانت تساعد الحيوانات في البرية على تقليل وقت الأكل لتجنب المخاطر.
الباحث يانيس بولك أوضح أن البشر يملكون نفس نوع الخلايا العصبية، مما يعني أن هذه الآلية قد تعمل لدى الإنسان أيضًا، إلا أن هناك حاجة لدراسات سريرية أوسع لتأكيد فعاليتها.
الدراسة تتماشى مع أبحاث سابقة في الولايات المتحدة أظهرت أن شم روائح مثل التفاح والنعناع قبل الأكل قد يخفف الشهية خلال اليوم. ومع ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة قد يستجيبون بشكل مختلف، حيث تزداد لديهم الشهية بعد شم الروائح.
يرجح الباحثون أن تأثير السمنة على حاسة الشم يفسر هذه الفروقات، مما يجعل التحكم بالوزن عبر هذه الحيلة أقل فعالية لدى المصابين بالسمنة.
